✎ 創業與自由 ✎
學歷不夠高，不一定代表沒有出頭天。「勞工揀」及「Whaasa」手機app的創作公司Foak Production，由三位只有中五學歷的小伙子組成，因為不想打死一世工，加上眼見此行業的市場龐大，於是毅然自學寫iPhone及Android app創業。現時靠賣自家app及接job代寫 app，月賺約3萬。
開業成本
租金：$9,000（按金+上期）
器材：$35,000
裝修：$15,000
雜項：$9,000
總投資：$68,000
每月開支
租金：$3,000
人工：$12,000（ 3人）
雜項：$2,000
營業額： 45,000
盈利：$28,000
(Source: 第1007期《交易通》創業通)
21歲的Oli，本來任職電影後期製作，但因對於布藝創作極有興趣，加上試過將作品擺市集有成功的經驗，便在商場租下一個60呎細鋪Pakka，開始自己的手作仔事業。原本以出售布藝錢包、筆袋、咭片簿等為主，最近更推出布相機袋，吸引不少潮玩無鏡 DC的女性用家歡迎。
開業成本
租 金：$8,400（ 2上1按）
入 貨：$20,000
雜 費：$6,000
投 資：$34,400
每月盈利
租 金：$2,800
入 貨：$4,000
人 工：$4,000
雜 費：$200
營業額：$27,000
盈 利：$16,000
(Source: 第1006期《交易通》創業通)
「SYNAPSE」商場佈置公司的年輕老闆阿Lo和拍檔Eric，十八歲開始拍住創業，雖然經歷過三次失敗，更試過透支交租而欠債30萬，但憑著永不放棄的精神，終於成功打造自己的事業。
由為「青年創業計劃」導師Prudence所接的商場project幫忙畫圖及裝嵌開始，逐步建立知名度，三年間還清欠債兼轉虧為盈。現時該公司一年約接八至十個大小project，月賺約五萬。
開業成本（以08年時裝店計算）
租金：$60,000（2個月按金+上期）
裝修：$10,000
入貨：$80,000
總投資：$150,000
每月開支（3月）
租金：$15,000（辦公室）+雜項
入貨：$8,000
工程費：$125,000
人工：$60,000
營業額：$260,000
月賺：$52,000
（Source: 第1004期《交易通》創業通）
位於中環的食店「Food Expression」 （下稱FE）及「Delicieux Bistro」（下稱DB），一間專做外賣飯盒，另一間專賣三文治（堂食及外賣），分別以該區金融界人士及OL為主要對象。受惠於港股交易時段延長，打工仔午膳時間分秒必爭，造就外賣生意的成功。現在看看兩者經營手法的同異之處。
【營業時間】
FE：主攻一至五午市，之前有做早餐生意，但因早上人流少，毛利率低不化算而取消
DB：一至六早市至傍晚，如果人手夠，店主更希望延長關門時間，做半山客夜市
【入貨模式】
FE：肉類隔日送貨，並每天記錄翌日每樣材料所需入貨量
DB：每次到街市少量入貨，用完再買
【食物選擇】
FE：7款套餐，包括五款固定及兩款每日轉換的飯餐，配茶或湯$42
DB： 14款越南三文治，每份$40，配小食及飲品$58
【外賣最低消費】
FE：一千元以上
DB：三四百元以上（另設堂食）
【菜式變化】
FE：不時發明新菜式，例如在喇沙加入魚茸；及改良現有菜式如去骨海南雞飯
DB：為了迎合港人口味而改良食材，例如用鵝肝製造麵包醬，也發明新產品如乾番茄班尼里包
【健康食材】
FE：用糙米及加入蔬菜
DB：設2款素食三文治
【宣傳方式】
FE：派發現金券宣傳單
DB：主動聯絡雜誌訪問、與團購網合作推出半價優惠
【未來發展目標】
FE／DB：發展成特許經營店鋪，在其他商業區開分店
開業資料（ 6/2010）（Food Expression）
租金*$78,000
入貨$5,000
裝修$400,000
材料$100,000
總投資$583,000
*兩個月上期，一個月按金
營業資料（ 3/2011）（Food Expression）
營業額$200,000
入貨$50,000
租金$28,000
雜費$5,000
人工*$53,200
盈利$63,800
*包括兼職五人，長工三人
開業成本（Delicieux Bistro）
頂手費：$300,000
租金：$80,000（ 1安 1上）
雜費：$5,000
投資：$385,000
每月開支（Delicieux Bistro）
租金：$40,000
人工：$20,000（ 2全職 2兼職）
入貨：$20,000
雜費：$7,000
營業額：$130,000
盈利：$43,000
（Sources: 第1101期《壹週刊》壹盤生意、第1003期《交易通》創業通）
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