【信報月刊】港產「人造花膠」 全球首創

實驗室培植出來的食物，漸漸出現在餐桌上。未來食品方興未艾，在大中華區內，香港率先出現首間「培植肉」初創；宏觀而言，學者認為香港應該把握生物技術，發展高增值農業。–本刊記者李潤茵

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